主料:
小土豆，
5个，
辣椒，
1个，
青椒，
半个
辅料:
菜籽油适量，
盐适量，
五香粉适量，
葱适量，
糖，
少许，
生抽适量青椒土豆片的做法步骤
1.土豆去皮洗净，红椒、辣椒洗净备用，这种辣椒不是特别辣的那种，炒出来的菜微辣，开胃下饭。
2.土豆切薄片，冷水浸泡5分钟左右，捞出控净水分。辣椒切块，红椒半个切块。
3.炒锅加入菜籽油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒。
4.加入辣椒和红椒翻炒。
5.淋上少许水翻炒至土豆、青椒熟。
6.加入盐、糖、生抽炒匀调味。
7.美味的青椒土豆片出锅。
小窍门&温馨提示
1、喜欢辣的可以都换上辣椒，味道更浓烈一些，不能吃辣就用青椒吧。
2、淋上一点水土豆片不会被炒碎，口感好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小土豆
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